Recette Croque Monsieur Maison
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Croque Monsieur Jambon Tomates 5 Ingredients 15 Minutes
Or en sortant du concert comme en revenant sur le chemin qui va vers lhotel nous nous etions arretes ma grand mere et moi pour echanger quelques mots avec mme de villeparisis qui nous annoncait quelle avait commande pour nous a lhotel des croque monsieur et des oeufs a la creme.
Recette croque monsieur maison. Placer sur le pain la tranche de jambon la replier si besoin et par dessus la tranche demmental. Recouvrir avec lautre tranche de pain de mie. Recette de croque monsieur de cyril lignac reperee sur le blog des delices dhelene mais issue du livre chef de cyril lignac paru aux editions broche. La recette par happy papilles.
Repartissez le reste de la bechamel sur les croque monsieur. Avec un pinceau beurrez les deux faces du croque monsieur puis deposez les dans la poele bien chaude avec un trait dhuile dolive. Parsemez de gruyere rape. Croques moelleux et croustillant heureusement que jen avais fait plus mon homme en a pris 4.
Ajouter une photo de ma realisation. Beurrez lexterieur des tranches de pain. Comme dans les brasseries parisiennes en fait. Recette de croque monsieur maison.
Du jambon et du fromage entre deux tranches de pain de mie dorees au four voila les ingredients de ce sandwich mythique quon ne presente plus. On sest regales. Lideal est de le faire avec de la sauce bechamel qui va le rendre tellement moelleux. Accompagner dune salade verte jajoute mon grain de sel noter cette recette.
Temps de preparation. Garnissez linterieur avec les tranches de jambon et le comte rape et disposez une tranche de pain sur le dessus. Pour des croques monsieur gourmands. Pour que les croque monsieur soient plus croustillants passer les tranches quelques secondes au grille pain avant de les beurrer.
Placez sur une plaque au four sous le grill pendant 10 mn. Le vrai croque monsieur ce nest pas seulement du pain avec des tranches de fromage et du jambon. Melanger la creme fraiche lemmental rape le vinaigre balsamique. Cest super simple a faire a la maison et on adore.
Marcel proust y fait dailleurs reference dans son celebre ouvrage a lombre des jeunes filles en fleurs. La recette par happy papilles. Repartissez le melange sur les croque monsieur. Saler et poivrerbeurrer 4 tranches de pain de mie.
Jai juste dut refaire un peu de sauce il en manquait par rapport a la recette.
